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L-鹽酸賴(lài)氨酸
法定編號(hào)：CAS RN：657-27-2 EINECS號(hào)：211-519-9
分子式：C6H14N2O2·HCI；C6H15CIN2O2
分子量：182.65
用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，賴(lài)氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一。將賴(lài)氨酸添加到大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)，是一種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。
標(biāo)準(zhǔn)：FCCIV USP24 USP26 USP28 USP29
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